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5月の営業日のお知らせ

5月の営業日のお知らせです。
5月の定休日は毎週水曜日と第3火曜日です。
第1火曜日の5月3日はランチもディナーも営業いたします。

ご予約おまちしております!!
℡052-752-5065

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富山まで。。。

すっかり桜の花も散ってしまい、少しづつ新しい生活パターンにも慣れたきたこの頃。
子ども達も新入学や新学期を迎えこの2か月は怒涛のように過ぎ去り、
久しぶりのパソコンの前に座ってコーヒータイムです

そんな忙しかった春休みでしたが、今年は家族とお店のスタッフとみんなで富山まで小旅行に行ってきました。
以前、レジョイエにいた久保田さんを訪ね、美味しいものを一緒に食べ歩いてきましたよ。


途中、白川郷経由で富山へ。

白川郷

合掌造りの集落群に子ども達も感激!

IMG_0260.jpg


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市場でお魚を選んだら隣接した厨房でその魚に一番合う調理法で料理してもらい
富山の新鮮な魚介をお腹いっぱい食べて、なんて贅沢なランチ

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全てが美味しかったのですが、その中でも私のヒットがこの「げんげ」という深海魚。
ゼリー状の膜に魚体が覆われていてヌルヌルしているので???と味は想像できなかったのですが。。。

IMG_0277.jpg
カリッと揚げてあり、でも食べるとヌルッした食感で表現が難しいのですが
美味しすぎて日本酒がすすんでしまいました

そうそう、日本酒も本当に美味しくて家のワインセラーが日本酒だらけになりました。
ずっと見に行きたかったお皿も見れたし、
家族とスタッフとのんびり楽しい旅行になりました。



プロフィール

LeGioie

Author:LeGioie
名古屋 池下のイタリア料理店
「レ・ジョイエ」での仕事、
日々の出来事

お店のHP 
http://homepage2.nifty.com/le-gioie/

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